Что нужно знать об антипригарных ковриках

Прежде всего использования антипригарных ковриков может показаться запутанным для среднего потребителя при сравнении такого же товара с похожими показателями и внешним видом. Чтобы упростить процесс, в этой статье мы расскажем о важности цвета и толщины тефлонового коврика, о том, как правильно за ним ухаживать, и о преимуществах использования его со сковородой.

Важен ли цвет тефлонового антипригарного коврика?

На антипригарные свойства цвет коврика не влияет, а скорее на его долговечность при воздействии тепла. В то время как коричневый коврик менее подвержен появлению следов от ожогов и сколов, светлые оттенки, такие как кремовый и белый, можно использовать в работе с мастикой как подложка для отсечения декоративных элементов.

Толщина тефлонового мата: важнейший фактор

Если рассматривать использование антипригарного коврика для снижения расхода килокалорий при приготовлении пищи, то идеальным вариантом будет коврик толщиной 80 микрон стандартного коричневого оттенка для периодической выпечки в домашних условиях. Коврик с толщиной 130 микрон хорошо подойдет для постоянной выпечки, жарки на сковородке, гриле и приготовления десертов.

Чистка тефлонового коврика

Антипригарные коврики с тефлоновым покрытием можно легко очистить, следует протереть не жесткой губкой или полотенцем, пропитанным моющим средством.

Тефлоновые коврики имеют более короткий срок службы

Регулярное скатывание и складывание может привести к нарушению структуры тефлонового покрытия, поэтому хранить антипригарные коврики стоит в тубах – это может предотвратить деформацию материала.

Использование антипригарных ковриков на сковороде

Из-за короткого срока службы антипригарного покрытия сковородок антипригарные коврики можно вырезать по размеру жарочной поверхности и использовать для предотвращения пригорания при приготовлении яиц, филе, картофеля и мяса. Для достижения максимальной хрустящей корочки блюд и наибольшего срока службы сковороды наилучшие результаты дает использование комплектов для жарки без масла с готовыми формами для вырезания.